原标题：厦门星空咖啡旗舰店首开古典武侠，又一批孑然症咖啡师上岗——（引题）

让“星星”在“星空”闪耀（主题）

福建日报记者 邓婕 见习记者 傅韬旭 通信员 黄杰洲 

12月3日，是第33个海外残疾东说念主日，亦然厦门星空咖啡想明旗舰店开门生意的日子。5名孑然症后生雅致顽强行状合同，走上咖啡师岗亭，收成东说念主生中的第一份职责。

星空咖啡是厦门市残联针对孑然症后生打造的稀疏行状空间品牌。本年3月，首家星空咖啡店运营以来，受到市民的爱好，市残联执续为孑然症后生行状赋能，在市中心开设星空咖啡旗舰店，这亦然厦门首家社区店。

导师为“星孩”进行咖啡制作妙技培训。 

一杯咖啡承载着大大暖热。从首店到旗舰店，厦门延续探索孑然症后生行状“和会之路”，让更多东说念主看到孑然症后生所需，凝团员力让“星星”们不再独自精通……

“星孩”上岗，勇闯职场

“您好，宽宥光临”“有拿铁，好意思式，还有焦糖玛奇朵”“您的咖啡，请慢用”……伙计高钰媛在前台老到地招待宾客，幸福的笑貌绽放在氤氲的咖啡香中。

一旁，她的共事们以活水线的单干样式制作咖啡，布粉、填压、扣手柄、萃取咖啡液……上岗的孑然症咖啡师“鸿篇巨制”，开业第一天的早上，咖啡订单量已有70多杯。

据了解，星空咖啡接收残联见地、企业摆布、家庭相沿、社会参与的步地，品牌授权合适条款的摆布方使用。本次开业的星空咖啡旗舰店开设于想明区禾祥东一里。“选址此处，一方面是探究到这里交通便利，伙计通勤更便捷；另一方面是这里东说念主流密集，但愿有更多东说念主能喝上孑然症群体作念的咖啡，了解这个群体。”摆布企业尚萌集团副总司理许宇航说。

“星孩”与导师雷同咖啡制作心得。

“外交窒碍是孑然症群体的中枢窒碍之一，把咖啡店开在社区能更好地匡助他们克服这个窒碍，从而班师地与社会和会。”厦门市特殊讲授学校校长陈莎茵先容。

王女士住在咖啡店隔邻，分布时顺说念进店买了一杯热好意思式，她惊喜不已：“没预想这是孑然症孩子作念出来的，统统不输其他咖啡店作念出来的滋味。”王女士说，Hongkongdoll nude这么有品性又有兴味的咖啡店，今后会频频光顾。

“这是继3月份集好意思首店开业并踏实运营以来，市残联相沿用东说念主单元因地制宜创设星空咖啡，扩大‘星空咖啡’品牌效应的又一举措，亦然股东星空咖啡可执续运营、多元化发展的积极探索。”厦门市残疾东说念主行状服务中心主任陈军说，但愿通过打造旗舰店带动更多爱心力量重视、相沿星空咖啡创设与发展，关注、匡助更多孑然症后生杀青和会行状。

据悉，星空咖啡尚萌店设在集好意思后溪花圃，东说念主流量不大却踏实，当先入职的4名孑然症伙计已经在岗，且业务越来越纯熟，每东说念主每天不错作念出十几杯咖啡，生意额每天保执在500元傍边。

孑然症咖啡师为顾主现场冲泡咖啡。

量身定制，妙技“满分”

在敞亮的咖啡店里，记者看到，这里布满了“来自星星的礼物”——吧台上挂着的油画门帘、墙上的画作、送给顾主的雪柜贴，齐是由孑然症咖啡师创作的丹青制作而成，唯一无二。

事实上，每名“星孩”齐有我方的私有之处，他们在我方的限制里努力着。雅致上岗前，厦门市残疾东说念主行状服务中心组织了一场长达一个月的培训，请专科的咖啡师为他们量身定制培训决策，且培训用度全免。

“开头要评估他们的才智，挖掘他们的闪光点，再凭据不同所前途行单干，有针对性地开展培训。”星空咖啡旗舰店店长、培训主讲师吕玥洋说，关于脾气相比外向的伙计，会安排在前台招待并进行稀疏的礼节措施磨练，给顾主一个好印象。

孑然症咖啡师在制作咖啡拉花。 

“一杯咖啡中的水、咖啡豆需要按照一定比例进行严格配比，微弱的偏差会影响咖啡举座的口感。”吕玥洋说，“重叠刻板行径是孑然症群体的一个典型特征，但这反倒成为他们的上风。他们在培训中专注力终点强，会针对每一个细节反复锻真金不怕火，勤奋完竣，直至作念出一杯及格的咖啡。”

“孩子的特出荒谬大！”伙计徐鸣的家长说，整个培训经由淳厚齐荒谬耐烦、经心，手把手地教孩子各项妙技，孩子很振作，也更原意跟父母雷同了。

“探究到孑然症群体的特殊性，咱们制作了更东说念主性化的安排表，比如一周职责5天，每天只需要上5个小时。”吕玥洋默示，店内还请了3名专科咖啡师以及孑然症后生家长构成“行状教授员”，匡助孑然症后生更好地融入职责环境、融入社会。

添砖加瓦，“星”途秀丽

“孩子通过星空咖啡店这个平台，找到了我方心爱作念的事情，也磨真金不怕火了一项不错傍身的职责妙技。”高钰媛的家长说。

动作见地“对等、和会、分享”价值导向的有形载体，市残联执续发动企业因地制宜摆布星空咖啡店吸纳孑然症后生按比例行状。“除了5名雅致上岗的孑然症咖啡师外，星空咖啡旗舰店还将带动10名傍边的孑然症后生提拔性行状，他们将每月不依期参与到咖啡店的运营智商中。”陈军先容。

破费一杯咖啡就不错匡助孑然症群体。早在本年年头，厦门就驱动“试水”孑然症咖啡师岗亭，于3月27日开设星空咖啡尚萌店，通过以市集化运营为主、社会化帮扶为辅的更正步地，匡助孑然症后生杀青和会行状，推动酿成“企业、家长、孑然症后生”的“1+X+N”孑然症后生和会行状相沿机制。

连年来，厦门前移行状相沿智商，股东计策、岗亭进特校、进康复服务机构，相识讲授、康复、行状链条相沿机制。客岁，市残联在市特殊讲授学校举行残疾东说念主毕业生专场招聘会，近距离为心智窒碍毕业生搭建求职平台。招聘会现场有10名毕业生与企业顽强行状契约或实习契约，8名毕业生与企业顽强试岗契约。

厦门还树立行状兜底保险体系，酿成以“区级福乐家园、镇（街）残疾东说念主行状援救中心”公办白昼不竭与提拔性行状机构为主体、社会力量创办残疾东说念主提拔性行状机构为补充的保险体系，收尾现在，共有近800名心智窒碍者杀青提拔性行状。

早上9点，星空咖啡店的咖啡师们又忙碌了起来。在他们死后的墙上，8个大字熠熠闪光：伸手摘星，敢于逐梦。

（图片均由厦门市残联提供）古典武侠